【第一牛肉OneBeef】通化夜市裡的台灣牛肉侍肉師,防疫在家也有牛肉火鍋可以吃-黃金牛年火鍋組,火鍋牛肉片推薦|牛骨湯底推薦|通化街牛肉片

【第一牛肉OneBeef】通化夜市裡的台灣牛肉侍肉師,防疫在家也有牛肉火鍋可以吃-黃金牛年火鍋組,火鍋牛肉片推薦|牛骨湯底推薦|通化街牛肉片

紅肉裡我最愛的就是牛肉,牛肉也是正在減脂期間非常適合攝取的肉類,
因為牛肉除了有蛋白質,還有鐵質等等很多營養素,都是對身體很好的食物來源。
今天要來分享在通化街裡的第一牛肉OneBeef的火鍋肉片跟牛骨湯底!
第一牛肉OneBeef是經歷三代的牛肉老店,最大特點就是提供台灣牛的產品,
他們稱呼自己是侍肉師,侍肉師就像是侍酒師一樣,
可以提供消費者挑選牛肉跟提供優質牛肉商品的建議,
好的一起來看看第一牛肉火鍋牛肉片跟牛骨湯底火鍋吧!
「第一牛肉好吃嗎?」:非常好吃!

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因為疫情期間,我是用宅配的寄送的方式,
這次有黃金ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ牛骨湯、台灣牛舌肉片、台灣肋眼肉片、台灣牛小排肉片。

網站上分別以「我要煎牛排」「我要煮火鍋」「我要滷牛肉」等等分類,
直接客製化分門別類後,直接按照需求去挑選產品非常方便,
像我自己平常不會去菜市場,對於挑牛肉一概不懂,
這樣的分類法直接建議料理適用的肉品,非常方便啊!
像這次想在家自己煮牛肉火鍋,就可以從「我要煮火鍋」的類別找火鍋牛肉片

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第一牛肉OneBeef自詡是侍肉師,
就像是侍酒師一樣,可以提供消費者各種料理最適合的肉品,
跟各種肉品最適合的料理建議,
就像是小時候陪媽媽去菜市場買菜時,總會聽到攤商老闆說「這個這樣弄最好吃!」
這就是源自於第一牛肉OneBeef傳承三代、將近60年的肉品販售經驗!

第一牛肉好吃嗎?
牛骨湯底推薦-黃金ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ牛骨湯

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第一牛肉OneBeef的黃金ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ牛骨湯是一公斤裝,
營養標示都標示很清楚,內容物也只有台灣母牛大骨、台灣牛筋跟鹽,
包裝都還沒剪開,就可以聞到淡淡牛骨高湯味道!
湯頭很清甜、單純,也很適合買來煮清燉牛肉麵😆

第一牛肉好吃嗎?
通化街火鍋牛肉片推薦-台灣肋眼肉片

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位在通化街的火鍋牛肉片,包裝很細膩,抽真空外,還有在用保鮮膜包一層,
肉片小心排放很仔細,光看著就覺得好好吃😋😋
很特別的是包裝上都有標示包裝日期,收到包裹的前一天才剛包裝好!
真的是很新鮮啊~

第一牛肉好吃嗎?
通化街火鍋牛肉片推薦-台灣牛舌肉片

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牛舌也是有200g,片數很多也很新鮮,包裝上也有QRcode,
可以掃描進入看更多這間位於通化街的牛肉火鍋肉片更多資訊!
肉品冷藏都可以保存4天、冷凍可以保存2個月唷~

第一牛肉好吃嗎?
通化街火鍋牛肉片推薦-台灣牛小排肉片

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新鮮台灣牛小排一定要的吧!一盒一樣200g,
包裹到手的時候都還是冷凍的唷!這邊講一個小故事,
收到包裹前兩天接到第一牛肉OneBeef的電話,
跟我確認寄送細節通知當天出貨要留意,果然隔兩天就收到了!
我從來沒有接過宅配商品前先電話通知的店家!也太用心了吧!

第一牛肉OneBeef好吃嗎?黃金牛年火鍋組

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哇這樣擺出來看起來超豐盛!
肉片冷凍庫拿出來解凍都還是新鮮漂亮的紅色,
看起來就很美味好吃!

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像這樣的高湯料理包真的好方便,直接放進鍋子加熱,不需對水,
就有新鮮清燉牛骨湯底可以喝或是繼續料理!
選用台灣牛大骨與牛筋,花費長時間手工細火慢燉,
淺金黃色接近一點點白湯的色澤就是證明,能喝到滿滿蛋白質、膠質與鈣質等營養成分!
湯頭清香順口,無論搭配任何火鍋肉片都很對味!

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牛骨湯底煮滾後,就可以加入喜歡的蔬菜增加清甜口感,
這個時候就可以嚐嚐湯頭,因為調味很簡單,所以味道也偏淡,
可以依照口味要不要再加一些鹽巴等等調味料~

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通化街火鍋牛肉片-台灣牛舌肉片
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通化街火鍋牛肉片-台灣牛舌肉片

這是我第一次吃牛舌,很有韌性,很有嚼感,
牛舌也是脂肪分佈不太多,而且平常是牛牛幫助咀嚼,活動力很充足的器官,
所以非常有嚼勁,感覺也是很適合減脂時吃,第一牛肉OneBeef切的小小圓圓一片,
一口的量很剛好!

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通化街火鍋牛肉片-台灣肋眼肉片
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通化街火鍋牛肉片-台灣肋眼肉片

台灣肋眼牛肉片是我最喜歡的一款!油花跟肉質搭配很剛好,
不會太油膩,肉質很嫩!

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通化街火鍋牛肉片-台灣牛小排肉片
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通化街火鍋牛肉片-台灣牛小排肉片

牛小排世界在牛舌跟肋眼之間,柔韌有勁,卻又恰到好處!

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火鍋肉片搭配泡菜是一定要的!
牛肉片配上泡菜真的絕配!好搭!一定要試試看,
泡菜的酸辣會讓肉的油脂味更平衡,更耐吃!

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這樣一餐四個人吃就好飽好飽,好滿足!
傳承三代將近六十年的牛肉老店,品質真的沒話說!
肉品新鮮、選擇多樣,服務也很細心(出貨前電話通知確認),肉質很棒,
就連在官網上也有提供很多牛肉料理的分享跟手把手教學,對料理小白太友善了啦!
店面就在通化街,下次去逛街順手買火鍋肉片回家試試,你一定不會後悔!

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官網:第一牛肉實業

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