相信很多人早上都會喝一杯黑咖啡，早上起床喝黑咖啡有什麼好處我就不多說了，網路上搜尋都有。爸爸也是每天早上一定要一杯黑咖啡的人，不過他都習慣買咖啡豆，所以我跟妹妹時不時還要幫忙磨豆子🙃 為了我跟妹妹的肌腱著想（ＸＤ），幫爸爸物色了耳掛式咖啡，濾掛式咖啡好處就是拆開直接沖熱水，就可以品嚐一杯如同現磨現煮的咖啡

Dear John Coffee選用宏都拉斯咖啡生豆，自家烘焙發售，引領精品咖啡界時尚潮流，提供優質咖啡豆及濾掛咖啡宅配。這次分別挑選三款親愛的約翰珈琲濾掛式咖啡：

淺焙的厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗、中焙的繽紛派對、深焙的可可森林，平均一杯咖啡＄40-50元，五分鐘就可以有一杯香醇好喝的咖啡，可說是高CP掛耳式咖啡！這三款也是採用特選區域小農計畫咖啡豆，以實際行動支持咖啡小農；5入大濾掛包設計方便隨時沖泡！

Dear John Coffee創辦人最初是因拜訪宏都拉斯友人，因緣際會開始坐上自己喜愛的咖啡事業，在遊歷咖啡產地時，親眼目睹咖啡莊園咖啡農受到剝削的處境，希望可以不用第三方直接採購，將利益回饋給當地咖啡農，表達對咖啡小農的支持及回饋。

Dear John Coffee的命名，是取自美國知名爵士薩克斯風樂手John Coltrane，他熱愛音樂，對音樂執著到甚至晚上會抱著薩克斯風睡覺。借其名號並取諧音，表達致敬喜愛，也期許自我堅持。創辦人說：「我們是一台從宏都拉斯出發的咖啡列車。」只要你是咖啡愛好者，與Dear John Coffee一樣熱愛咖啡、喜歡復古、肯定過去，就是他們要尋找的「約翰」。

包裝是慘用彩度很高的顏色，且顏色分別跟風味、烘焙程度有相配的設計，三種不同風味的咖啡濾掛包分別是：精選淺焙單品-厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗＋特調中焙綜合-繽紛派對＋特調深焙綜合-可可森林，由淺焙至深焙分別是明亮的粉色、活潑的綠色跟深沈的藍色，這個設定挺用心的～

包裝盒掀開上方會有明信片的設計，非常可愛！可以留話在上面，很適合買來當作小禮物贈送，收到的人掀開，就會看到祝福小語，驚喜又貼心！，感覺婚禮謝禮也很適合耶><

精選淺焙單品—厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗 $250（五入）

• 淺焙風味最能呈現輕柔細緻花果香
• 風味：柑橘、紅茶、蜂蜜、蔓越莓、葡萄柚香氣。
• 啜飲入口為酸甜的蔓越莓、蔓越莓果汁、橘 汁及紅茶，帶有一點焦糖香氣，乾淨清新風味、酸質明亮。
• 品種：100%阿拉比卡。
• 國家：厄瓜多。
• 處理法：水洗。
• 烘焙度：淺焙。

這是我最喜歡的一款，因為是水洗，味道較清爽明亮，有輕微的果香及微微酸香。我不是非常懂咖啡知識的人，本來對於咖啡的酸味有點難理解，不過這次喝到這款微酸口感的淺焙風味，發現我很喜歡這種口感，入口是微微花果香，略有一點柑橘酸感，入喉後蜂蜜香味會從舌根攀上，我覺得咖啡入門也會很適合飲用！

特調中焙綜合—繽紛派對 $200（五入）

• 中烘焙風味最能呈現多層次香氣
• 風味：焦糖、柑橘、蘋果、草本。
• 熱情奔放調性，帶出明亮水果般的層次，滑順焦糖甜感，輕柔無負擔。
• 品種：100%阿拉比卡。
• 國家：巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉。
• 烘焙度：中烘焙。
• 就口溫度以及咖啡風味變化：79°C → 70°C 為焦糖香氣。69°C → 60°C 為草本香氣。59°C → 50°C 為柑橘香氣。

媽媽最喜歡這款，媽媽說中焙對他來說是最適中的味道，不過濃厚，也不會清淡無味，入口時溫度稍涼，有點焦糖香氣，溫度再降溫，又有不同的風味，層次很豐富，有來自三個國家的咖啡生豆，在台灣由Dear John Coffee的烘豆師烘焙而成。

特調深焙綜合—可可森林 $200（五入）

• 獨家調和迦佑曼特寧增添風味
• 深焙風味是三款中風味最濃烈
• 風味：烤核果、焦糖、黑巧克力。
• 撲鼻的煙燻龍眼香氣，入口可以感受到帶有焦糖風味的苦甜巧克力調性，結構厚實，餘韻綿長，口感飽滿。
• 品種：100%阿拉比卡。
• 國家：印尼、巴西、尼加拉瓜、衣索比亞。
• 烘焙度：深烘焙。
• 就口溫度以及咖啡風味變化：79°C → 70°C 為焦糖香氣。69°C → 60°C 為可可香氣。59°C → 50°C 為巧克力香氣。

這是最厚重的一款風味，而且真的有可可、巧克力香氣！有點讓我聯想到曾經有段時間很愛喝的摩卡，因為當時覺得很像在喝更有層次的熱可可（笑），這款可可森林像是更高級的摩卡的感覺。我喝了一口後遞給爸爸，就有個念頭：「這是成熟男人會喝的咖啡」果然也是爸爸三杯中最喜歡的味道，哈哈

產品特點介紹

• 一盒都有五包，平均一包$40-$50不等，就有如同專業咖啡師現泡的美味咖啡，CP值很高！
• 保存期限有18個月，且須放置在陰涼處，雖然這麼好喝，大概一個禮拜一和就掰掰ＸＸＤ

家裡沒有專業手沖咖啡壺，找一個較類似的玻璃壺來泡咖啡，雖然不是咖啡達人，但難得品嚐這麼優質的咖啡，儀式感也要有🥰🥰 沖泡的時候，爸爸聞香而至，湊過來看說：「很香喔～」

針對烘焙程度，咖啡粉跟泡出來的咖啡顏色也有深淺之分，加入牛奶後顏色也好療癒，味道更是不用說！以他的CP值，買回家自己泡拿鐵也比去外面買來得划算又好喝！辦公室咖啡團購也超適合，工作到一半累了可以一起相揪來去茶水間泡咖啡喝充充電⚡⚡

以前都不太喜歡喝咖啡，因為曾經嘗試過的咖啡大多很苦，所以印象不是很好，這次跟爸爸一起嘗試在台灣的精品咖啡品牌Dear John Coffee，實在讓我很驚艷，完全不苦，只有不同程度的果香、酸香、堅果濃郁香氣等等，單喝咖啡香醇，加入牛奶變成拿鐵更平易近人，讓我愛上咖啡，成為約翰了！

官網：Dear John Coffee

Facebook粉絲專頁：Dear John Coffee

所有產品皆為本人親身體驗、試用過後的體驗，因為喜歡所做的心得，僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚況不同，而有不同使用體驗，我的蜜糖、天菜，可能是你的毒藥、謝絕往來戶，請斟酌參考。但若是有幸碰到喜好跟我相似的人，會讓我很開心的！因為那真是太好了呀！～